自家製天然酵母パン ・ お菓子 ・ 料理 ・ ドリンクのレシピを作成、販売しています＊*:＊*
パン屋さん向けのレシピ、雑貨を考えています。
いつでも mirukuのレシピをまとめて購入できます。
家庭料理とドリンクは家庭用に考えていて、自家製天然酵母パンは業務用です！

☆ 天然酵母パン のレシピ
自家製天然酵母100%で作ったレシピです。
酵母エキス・元種のレシピと、お好きなパンのレシピを合わせてご利用ください。
体調のすぐれなかった私が、元気を取り戻すために焼き続けたパンのレシピです^^

☆ お菓子 のレシピ
適当に作ったのを、あとあと気になると言っていただいたので残しています。
配合などは自由な感覚で作っています。
面白いと思ってくださったら、是非購入してくださいね。

☆ 料理 のレシピ
家庭料理をなるべくアレンジせずに素なども使わず作ったレシピです。
最近少し疲れたな、そんな時に丁寧に作った家庭料理に癒されたいものです。
時間のある時に購入して作ってみませんか。

☆ ドリンク のレシピ
簡単に本格的なドリンクが１杯、淹れられる手作りのドリンクレシピです。
ドリンクレシピが全部まとまっていたら良いなと思って作りました。
ドリンクがもっといろいろな方に広まったら良いなと思っています。

☆レシピのプロデュース
自家製天然酵母パンのレシピのプロデュースをしています。
いろいろなパン屋さんとやり取りできたら嬉しいです。
少量から作る練習をしてみませんか。
皆さまに作っていただけるよう自家製天然酵母パンの製法を広めたいと思っています。

※レシピはWordファイルdocxのデータでダウンロードできます。
印刷してお使いください。

♫ショップオーナーについて
幼少期からパンとお菓子、料理、ドリンクなどを作る勉強、練習をして過ごしておりまして、食品関係の大学で勉強して、食品の製造などの仕事に携わってきました。困っている方から、レシピを教えてほしいと頼まれたことがきっかけで、レシピ作家の仕事がしたいなと思い、レシピの販売を始めました。
miruku(みるく)
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～経歴～
管理栄養士、パンシェルジュ検定1級、製菓衛生師、2級パン製造技能士、スイーツコンシェルジュ、辻製菓専門学校別科製パン技術講座修了、ホームメイド協会天然酵母パン講師免許取得、パンマイスター資格、全大阪パン協同組合製パン通信講座初級中級修了、製菓アドバイザー資格、お菓子作りパティシエ資格、ベーカリーパティシエ資格、手作りパンソムリエ資格、和菓子ソムリエ資格、和菓子パティシエ資格

☆雑貨も販売しています
大人になっても、簡単なもの、かわいいものには癒されます。
手縫いの布小物などを作っています。
何年経っても良いものですよ。