白身魚のあんかけレシピ

こんなレシピ☆彡 野菜たっぷりのあんがたくさん食べられます。 柔らかい白身魚が美味しいですよ。 作り方のこつ♩ 白身魚をフライパンで焼いて、上にかけるあんを鍋で作ります。 冷めないうちにお皿に盛り付けましょう。 ・使用する材料・ 白身魚、にんじん、長ねぎ、醤油、砂糖、片栗粉

どて煮レシピ

こんなレシピ☆彡 どて煮は、モツの味噌煮のことですが、レシピでは豚肉を使用しました。 味噌でお肉も大根もとても柔らかく煮えます。 作り方のこつ♩ 赤味噌を使うのが特徴です。 水分が出やすいので、水はひたひたより大分少なめで大丈夫です。 ・使用する材料・ 大根、豚肉、赤味噌

大根の和え物レシピ

こんなレシピ☆彡 大根を生のまま和え物にしました。 大葉と和えました。 作り方のこつ♩ 大根をなるべく細目に刻みましょう。 梅干しも入れても良いですよ。 ・使用する材料・ 大根、大葉、塩

梅ご飯レシピ

こんなレシピ☆彡 梅干しをご飯と一緒に炊き込んだ梅ご飯のレシピです。 梅干しを入れるだけで、塩味も付いて、艶やかに炊き上がります。 作り方のこつ♩ 梅干しは、たくさん入れなくても、控えめな量でちょうど良いですよ。 ・使用する材料・ 米、梅干し

粕汁レシピ

こんなレシピ☆彡 酒粕をたっぷり使った、みそ汁です。 冬は体が温まり、夏の疲れにも効きますよ。 作り方のこつ♩ 豚肉や野菜を入れて、具沢山な汁物です。 鮭やこんにゃくでも作れます。 ・使用する材料・ 豚肉、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、大根、酒粕、味噌

ピクルスレシピ

こんなレシピ☆彡 野菜を酢をベースとした調味液に漬けこんだ、洋風な漬け物です。 おかずに一品プラスできます。 野菜と酢が摂れて、体調も整いますよ。 作り方のこつ♩ 炭酸水を使うと、さらにさっぱりした味になります。 きゅうりやにんじん、大根、パプリカ、プチトマトなどを漬けます。 ・使用する材料・ きゅうり、にんじん、炭酸水、酢、砂糖、塩

ゴーヤの佃煮レシピ

こんなレシピ☆彡 夏が旬のゴーヤを佃煮にしました。 簡単に作れて、栄養満点な一品です。 作り方のこつ♩ 大きいゴーヤを使うと、水分が多いので、柔らかめに出来ます。 小さいゴーヤだと、固めに作れますよ。 ・使用する材料・ ゴーヤ、醤油、かつお節

鶏ちゃんレシピ

こんなレシピ☆彡 キャベツや玉ねぎなどの野菜と、鶏肉を味噌味で炒めた鶏ちゃんです。 岐阜県などの郷土料理です。 作り方のこつ♩ 鶏むね肉を使うと、食感も固めで美味しいですよ。 鶏肉はしっかり火が通るまで、よく炒めましょう。 ・使用する材料・ キャベツ、玉ねぎ、鶏むね肉、味噌、醤油、みりん

キャベツとゆで卵のサラダ

こんなレシピ☆彡 キャベツとゆで卵をマヨネーズなどで和えたサラダです。 キャベツと卵で栄養満点です。 作り方のこつ♩ キャベツは、食べるところをイメージしてきれいに千切りします。 そうすると食感もよく美味しいですよ。 ・使用する材料・ キャベツ、卵、マヨネーズ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

わかめご飯レシピ

こんなレシピ☆彡 生わかめを使って炊き込みご飯を作ります。 健康的なわかめご飯が出来ます。 作り方のこつ♩ 調味料は少なめにして、さっぱりした味わいに仕上げます。 ・使用する材料・ 米、生わかめ、醤油、酒

コーンご飯レシピ

こんなレシピ☆彡 フレッシュなとうもろこしを使って作りました。 ビタミンカラーの元気の出る炊き込みご飯です。 作り方のこつ♩ 塩味もつけずに、コーンの甘みだけでいただきます。 コーン缶でも作れますよ。 ・使用する材料・ 米、とうもろこし

焼きそばレシピ

こんなレシピ☆彡 キャベツとにんじんと豚肉を使ったソース焼きそばです。 ソースは、とんかつソースや焼きそばソースを使います。 作り方のこつ♩ たくさん作る時は、ホットプレートで作れます。 レシピでは、2人前をフライパンで作りました。 ・使用する材料・ 焼きそば麺、豚肉、キャベツ、にんじん、ソース

たまねぎ酢レシピ

こんなレシピ☆彡 玉ねぎに、酢とはちみつで味付けしました。 ご飯にかけていただきます。 暑い夏にもぴったりなご飯のお供です。 作り方のこつ♩ 味がなじみやすいように、玉ねぎは細かめにみじん切りにしましょう。 酢は、米酢か黒酢を使用します。 ・使用する材料・ 玉ねぎ、酢、はちみつ

クラムチャウダーレシピ

こんなレシピ☆彡 クラムチャウダーは、貝や野菜などを使ったスープです。 貝は剝いてあるあさりを使いました。 作り方のこつ♩ 野菜は他にもじゃがいもやセロリなども入れられます。 ・使用する材料・ 玉ねぎ、にんじん、あさり、牛乳、塩、油

タコライスレシピ

こんなレシピ☆彡 挽肉と野菜をケチャップで炒めたタコスをご飯の上に乗せます。 彩り鮮やかな丼になります。 作り方のこつ♩ レタスがしんなりしないように、食べる直前に盛り付けましょう。 盛り付けは簡単です。 ・使用する材料・ 米、鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、レタス、プチトマト、ケチャップ、醤油

五目ご飯レシピ

こんなレシピ☆彡 5種類にこだわらなくても良いですが、5種類の具材を入れて炊き込んだご飯です。 基本の炊き込みご飯になります。 作り方のこつ♩ 鶏むね肉で作るとあっさり目に出来ますよ。 好みに合わせて、鶏もも肉でも大丈夫です。 ・使用する材料・ 米、にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏むね肉、しめじ、醤油、みりん、酒

新しょうがの佃煮

こんなレシピ☆彡 新しょうがは夏ごろに収穫されるしょうがです。 白っぽい色で、繊維が柔らかいですよ。 作り方のこつ♩ スライサーで薄くスライスします。 ケガしないように気をつけてスライスしましょう。 ・使用する材料・ 新しょうが、醤油

ロールキャベツレシピ

こんなレシピ☆彡 キャベツで挽肉を包んで煮込みます。 意外と簡単に作れますよ。 作り方のこつ♩ 鶏ひき肉の時は、塩味だけで出汁が出て美味しいです。 合い挽き肉の時は、トマトジュースで煮込みましょう。 ・使用する材料・ キャベツ、鶏ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、塩、ブラックペッパー

鮭のムニエルレシピ

こんなレシピ☆彡 鮭に小麦粉をまぶして、バターを敷いたフライパンで焼き上げます。 鮭を使ったご馳走ですね。 作り方のこつ♩ 鮭の余分な脂は、水で洗ってからキッチンペーパーで拭き取ります。 焼き具合は、片面中火、ひっくり返して弱火で、分りやすいですよ。 ・使用する材料・ 鮭、薄力粉、バター、(塩)、ブラックペッパー

ジャーマンポテトレシピ

こんなレシピ☆彡 ドイツの家庭料理で、じゃがいもと玉ねぎとウインナーを使ったレシピです。 3つの素材の味が混ざってとても美味しいです。 作り方のこつ♩ じゃがいもは煮崩れない程度に、茹でましょう。 茹でた後、もう少し炒めるので、箸が通る程度で大丈夫です。 ・使用する材料・ じゃがいも、玉ねぎ、ウインナー、油、塩、ブラックペッパー

ちくわきゅうりレシピ

こんなレシピ☆彡 ちくわにきゅうりを通します。 おつまみにも、夕ご飯のおかずにも出来ますよ。 さっぱりした味わいが美味しいです。 作り方のこつ♩ きゅうり以外にもチーズでも作れます。 マヨネーズを付けて食べましょう。 ・使用する材料・ きゅうり、ちくわ、マヨネーズ

豚の生姜焼きレシピ

こんなレシピ☆彡 豚肉と玉ねぎを、生姜で炒めました。 フライパンで一気に作れますよ。 作り方のこつ♩ 豚肉は好みの部位を使用しましょう。 豚肉はよく炒めて、しっかり火を通します。 ・使用する材料・ 豚肉、玉ねぎ、生姜、油、醤油、みりん

カルボナーラレシピ

こんなレシピ☆彡 カルボナーラは体調が悪い時や子どもでも美味しく食べられます。 簡単に手に入る材料で作れますよ。 作り方のこつ♩ パスタを茹でた後、もう一度火にかけますが、茹で時間も袋に記載してある通りで大丈夫です。 ・使用する材料・ パスタ、牛乳、ベーコン、粉チーズ、卵黄、ブラックペッパー

なすの焼きびたしレシピ

こんなレシピ☆彡 なすを使った副菜が簡単に作れます。 味が染みて美味しいですよ。 作り方のこつ♩ フライパン一つで簡単に作れます。 調味料を加えるときに、一度火を止めましょう。 ・使用する材料・ なす、生姜、醤油、みりん、油