大根の和え物レシピ

こんなレシピ☆彡 大根の和え物で、副菜に一品プラスできます。 生の大根と大葉を和えました。 塩分は多くなりますが、梅干しも入れても良いですよ。 お口もさっぱりして、和食献立によく合います。 ・使用する材料・ 大根、大葉、塩

ピクルスレシピ

こんなレシピ☆彡 野菜を酢をベースとした調味液に漬けこんだ、洋風な漬け物です。 おかずに一品プラスできます。 野菜と酢が摂れて、体調も整いますよ。 きゅうりやにんじん、大根、パプリカ、プチトマトなどを漬けます。 炭酸水のかわりに、水やビールでも漬けられます。 ・使用する材料・ きゅうり、にんじん、炭酸水、酢、砂糖、塩

ゴーヤの佃煮レシピ

こんなレシピ☆彡 夏が旬のゴーヤを佃煮にしました。 簡単に作れて、栄養満点な一品です。 苦みが優しく味わえ、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりです。 大きいゴーヤを使うと、水分が多いので、柔らかめに出来ます。 小さいゴーヤだと、固めに作れますよ。 ・使用する材料・ ゴーヤ、醤油、かつお節

キャベツとゆで卵のサラダ

こんなレシピ☆彡 キャベツとゆで卵をマヨネーズなどで和えたサラダです。 キャベツと卵で栄養満点です。 キャベツは、食べやすいように長さを揃えて、きれいに千切りします。 シャキシャキした食感も良くて美味しいですよ。 ゆで卵の色合いが、食卓を彩ります。 手軽に作れるので、忙しい日にも是非お試しください。 ・使用する材料・ キャベツ、卵、マヨネーズ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

たまねぎ酢レシピ

こんなレシピ☆彡 玉ねぎに、酢とはちみつで味付けしました。 ご飯にかけていただきます。 暑い夏にもぴったりなご飯のお供です。 味がなじみやすいように、玉ねぎは細かめにみじん切りにしましょう。 酢は、米酢か黒酢を使用します。 玉ねぎがたっぷり食べられる自家製のたまねぎ酢です。 ・使用する材料・ 玉ねぎ、酢、はちみつ

新しょうがの佃煮

こんなレシピ☆彡 新しょうがは夏ごろに収穫されるしょうがです。 白っぽい色で、繊維が柔らかいですよ。 作り方のこつ♩ スライサーで薄くスライスします。 ケガしないように気をつけてスライスしましょう。 ・使用する材料・ 新しょうが、醤油

ちくわきゅうりレシピ

こんなレシピ☆彡 ちくわにきゅうりを通します。 おつまみにも、夕ご飯のおかずにも出来ますよ。 さっぱりした味わいが美味しいです。 作り方のこつ♩ きゅうり以外にもチーズでも作れます。 マヨネーズを付けて食べましょう。 ・使用する材料・ きゅうり、ちくわ、マヨネーズ

なすの焼きびたしレシピ

こんなレシピ☆彡 なすを使った副菜が簡単に作れます。 味が染みて美味しいですよ。 作り方のこつ♩ フライパン一つで簡単に作れます。 調味料を加えるときに、一度火を止めましょう。 ・使用する材料・ なす、生姜、醤油、みりん、油

きく芋と水菜のしゃきしゃきサラダレシピ

こんなレシピ☆彡 きく芋は生食でも、加熱しても食べられます。 水菜と一緒にマヨネーズで和えて、サラダにしました。 作り方のこつ♩ ツナ缶やコーン缶と混ぜましょう。 きく芋は皮ごと食べられます。 ・使用する材料・ きく芋、水菜、ツナ缶かコーン缶、マヨネーズ

菜花の辛子和えレシピ

こんなレシピ☆彡 冬から春が旬の菜花を使った、定番の和え物レシピです。 菜花の辛みを辛子が引き立てます。 作り方のこつ♩ 菜花を茹でた後、水にさらさずに冷まします。 菜花の味が濃く作れます。 ・使用する材料・ 菜花、醤油、辛子

雷こんにゃくレシピ

こんなレシピ☆彡 こんにゃくを空炒りして、ピリ辛の味付けにします。 こんにゃくでお腹の調子も整いますよ。 作り方のこつ♩ 炒めすぎてもこんにゃくが固くなってしまいますが、しっかり火が通るまで程よく炒めましょう。 唐辛子でも作れますが、お手軽な七味がおすすめです。 ・使用する材料・ こんにゃく、醤油、みりん、七味

卯の花レシピ

こんなレシピ☆彡 大豆からできる、おからを使った和え物のレシピです。 ネギたっぷり目がおすすめです。 作り方のこつ♩ 煮込んですぐは、味が落ち着いていないので、冷ましてからいただきましょう。 ・使用する材料・ おから、にんじん、干しシイタケ、ネギ、醤油、みりん、砂糖

春雨サラダレシピ

こんなレシピ☆彡 春雨ときゅうりとハムを使ったサラダのレシピです。 卵も入れても美味しいですよ。 マヨネーズでも作れますが、醤油と酢で味付けしました。 作り方のこつ♩ 合わせ調味料を作って、一気に和えましょう。 冷やしてから食べると美味しいです。 ・使用する材料・ 春雨、きゅうり、はむ、すりごま、醤油、酢、砂糖

なますレシピ

こんなレシピ☆彡 野菜を千切りにして、酢で和えました、なますのレシピです。 大根とにんじんを使いました。 作り方のこつ♩ 野菜を５㎝に切り落として、長さが揃うように千切りにします。 砂糖は好みで使ってください。 ・使用する材料・ 大根、にんじん、塩、酢、砂糖

マカロニサラダレシピ

こんなレシピ☆彡 マカロニを茹でて、きゅうりとハムと合わせた、シンプルなマカロニサラダのレシピです。 シンプルですが、ご馳走の日にぴったりです。 作り方のこつ♩ マカロニはいろいろな形のものが発売されていますので、お好みのマカロニをお使いください。 特別な日には、おしゃれな形のマカロニがおすすめですよ。 ・使用する材料・ マカロニ、オリーブオイル、塩、きゅうり、ハム、マヨネーズ、ブラックペッパー

きゅうりとわかめの酢の物レシピ

こんなレシピ☆彡 きゅうりとわかめでさっぱりとした酢の物にします。 たこも加えてご馳走にしましょう。 作り方のこつ♩ 和えた後、冷蔵庫で冷やして味も染み込ませましょう。 ・使用する材料・ きゅうり、わかめ、たこ、酢、砂糖、塩

フルーツサラダレシピ

こんなレシピ☆彡 キャベツとフルーツをマヨネーズで和えて作ります。 シャキシャキしたサラダです。 レシピではりんごを使用しました。 作り方のこつ♩ フルーツの甘みとマヨネーズのしょっぱさが美味しいサラダです。 ・使用する材料・ キャベツ、りんご、マヨネーズ、ブラックペッパー

ブロッコリーのサラダレシピ

こんなレシピ☆彡 ブロッコリーとゆで卵のサラダです。 マヨネーズで和えた洋風なサラダです。 ブロッコリーがぱくぱく食べられます。 作り方のこつ♩ ブロッコリーはお湯から茹でて、ゆで卵は水から茹でます。 ゆで卵は固茹でにしました。 ・使用する材料・ ブロッコリー、卵、マヨネーズ、ブラックペッパー

切り干し大根レシピ

こんなレシピ☆彡 切り干し大根には栄養がぎゅっと詰まっています。 自然の恵みの煮物です。 作り方のこつ♩ 切り干し大根は好みの戻し具合まで水に浸けましょう。 だし汁で煮込んで、よく味の染みた煮物になります。 ・使用する材料・ 切り干し大根、にんじん、油揚げ、油、醤油、みりん

ほうれん草の白和えレシピ

こんなレシピ☆彡 ほうれん草の白和え(しらあえ)のレシピです。 茹でたほうれん草と豆腐を混ぜ合わせます。 作り方のこつ♩ 豆腐も水切りして、ほうれん草の水気もしっかり絞りましょう。 すりごまや砂糖の分量は好みで増やすと甘みが増しますよ。 ＊＊一言メモ＊＊ 鉄分が豊富なほうれん草はいろいろな調理法でたくさん食べたいですね。 すりごまはカルシウムが豊富に含まれています。 ・使用する材料・ ほうれん草、豆腐、砂糖、醤油、すりごま

きんぴらごぼうレシピ

こんなレシピ☆彡 ごぼうと人参の金平(きんぴら)です。 作り方のこつ♩ ごぼうはきれいに洗ってささがきにしましょう。 すぐに炒めない時は変色しないように水にさらしておきます。 ＊＊一言メモ＊＊ 根菜で体温もアップ、温まります。 たくさん作って常備菜にもできます。 ・使用する材料・ ごぼう、にんじん、ごま油、醤油、みりん

かぼちゃの甘煮レシピ

こんなレシピ☆彡 かぼちゃを使った煮物のレシピです。 醤油と砂糖で煮て作ります。 作り方のこつ♩ 中火で勢いよく煮て、あとは余熱で味が染みて柔らかくなります。 かぼちゃを使った基本的な煮物のレシピです。 みりんではなくて砂糖を使うのがこつです。 ・使用する材料・ かぼちゃ、醤油、砂糖

ひじき煮レシピ

こんなレシピ(- -)★ ひじきを使った煮物のレシピです。 作り方のこつ♩☆ 油揚げを最初からじっくり炒めることで、美味しい味になりますよ。 ＊＊一言メモ＊＊ ひじき1袋分で作るとたくさん出来るので、タッパーに移して冷蔵庫で保管しましょう。 常備菜に出来ます。 ・使用する材料・ ひじき、にんじん、油揚げ、醤油、砂糖、油

にんじんしりしりレシピ

こんなレシピ☆彡 にんじんを丸ごと一本使って、にんじんがたくさん美味しく食べられるレシピです。 食卓に取り入れてみませんか。 作り方のこつ♩ スライサーを使って薄くスライスします。 さらに千切りにして、炒めます。 少し硬めの食感を残すようにして炒めます。 ＊＊一言メモ＊＊ 栄養豊富なにんじんを使った料理は、美肌や健康にも効果的です。 栄養バランスの良い食生活を始めましょう。 是非美味しい野菜料理をお家で楽しんでくださいね。 ・使用する材料・ にんじん、卵、醤油、みりん、油