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こんなレシピ☆彡
強力粉に湯を混ぜα化させたものを湯種(ゆだね)と言います。
もちもちで甘みのある食パンに焼き上がります。
作り方のこつ♩
上に蓋をして、角型に焼き上げると、よりもちもちした食感になりますよ。
・使用する材料・
国産強力粉、酵母種(シロップ)、塩、砂糖、バター、スキムミルク
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