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ヴィエノワレシピ
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こんなレシピ☆彡
バゲットの形の菓子パンです。
ボウルとヘラだけで捏ねて作りました。
レシピでは、バターを使わずにセミハード系っぽく作りました。
引きのある食感に焼き上がります。
酵母のポイント♩
砂糖を使った酵母種か、シロップの酵母種で作ります。
力の強い酵母種を使いましょう。
・使用する材料・
国産強力粉、酵母種、塩、砂糖、卵、スキムミルク
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