天然酵母パンの練習におすすめカンパーニュレシピ（5種類セット販売）

カンパーニュレシピ.docx

＊こんなレシピ
5種類のカンパーニュの作りかたについて13ページにまとめてあります。

イチジクとくるみ
抹茶ホワイトチョコ
レーズンとオレンジピール
ココアチョコ
チーズ
(５種類)
カンパーニュは大きくゆったり膨らみますので、天然酵母のパン作りが初めての方でも失敗せず作りやすいです。
天然酵母パン作りの練習におすすめです。

＊作り方のこつ
ライ麦を配合したカンパーニュのレシピです。
シンプルな配合ですので、砂糖なしの酵母種で作りましょう。
酵母は一度起こすと数回分は使っていただけます。

＊一言メモ
色々な具材で作っていただくと楽しいですので、５種類のカンパーニュのレシピをセットで販売しています。
好みの厚さにスライスして食べましょう。

・使用する材料・
国産強力粉、ライ麦粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖無)、ドライいちじく、くるみ、抹茶、ホワイトチョコチップ、オレンジピール、レーズン、ココア、チョコチップ、チーズ