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食パン(バター)レシピ

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こんなレシピ☆彡
バターと砂糖を5%ずつ配合した食パンの作り方です。
普通の作り方の食パンです。

作り方のこつ♩
パウンド型を使用して、小さく焼き上げています。
砂糖を使った甘めの酵母種を使って、高めの温度で早めに発酵させます。
ロール成型で作っており、よりボリュームが出やすいように作りました。

＊*一言メモ＊*＊
天然酵母の時は配合を考えるのも難しいですので、ご参考にしていただけます。

・使用する材料・
国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(シロップ)、バター