メロンパンレシピ

メロンパンレシピ.docx

こんなレシピ☆彡
メロンパンも天然酵母の菓子生地で作れます。
クッキー生地もオリジナルの配合になっています。
抹茶メロンパンのレシピも載せました。

作り方のこつ♩
菓子生地を強く丸めすぎずに、きれいにクッキー生地を被せましょう。
生地量70gにクッキー生地25gで作っています。
一度ぎゅっと生地がくっついてしまうと、その後そんなに膨らまないです。
分割後も、成型時も軽めに丸めます。

・使用する材料・
国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有)、スキムミルク、バター、卵、薄力粉