さくっと柔らか＊クロワッサンレシピ

クロワッサンレシピ.docx

こんなレシピ☆彡
クロワッサンを12㎝くらいの大きさに作れます。
天然酵母のクロワッサンなんてとても贅沢ですね。
甘さ控えめでさくさくした食感のクロワッサンが作れます。
3・4・3つ折りでサクサク感があり、柔らかめに作りました。
生地には油脂は入れず、噛み応えのある生地になっています。
卵を塗ってから焼き上げても良いですが、少ない種類の材料で作りましたので、素焼きにしてあります。

酵母のポイント♩
砂糖を使った酵母種で作ります。

・使用する材料・
国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有と無)、バター

全てのお支払い方法