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手間暇かけたデニッシュ＊パンオレザンレシピ

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こんなレシピ☆彡
クロワッサン生地にカスタードクリームとレーズンを巻き込みました。
包丁でカットして成型します。
カスタードクリームの作り方も載せています。
酵母エキスを作るのに使ったレーズンを使用しても良いですよ。
発酵感が深まり美味しく作れます。

酵母のポイント♩
砂糖を使った酵母種で作ります。

・使用する材料・
国産強力粉、塩、砂糖、酵母種、無塩バター、卵、牛乳、薄力粉、ラム酒、レーズン