米粉パンレシピ

米粉パンレシピ.docx

こんなレシピ☆彡
米粉のロールパンを作りました。
米粉が50gで強力粉が100gで、米粉が33％くらい入っています。
もちもちの食感になります。
甘みはお米のものですが、砂糖も結構入っていることも多いみたいです。
こちらは砂糖は控えめで作りました。

作り方のこつ♩
表面にも米粉をまぶし、かわいくカットを入れます。
表面にも米粉をまぶしておくと、焼き色が均一になりやすいです。
白っぽく焼き上げます。
米粉の甘みのある、食べるのが楽しみなロールパンです。

・使用する材料・
国産強力粉、米粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有と無)、バター