パン屋さんで数年間働いていました。

パン製造と販売の仕事です。

第一希望としては、商品開発だったのですが、家で自分でパンを作ってみて、上手く作れなかったので、製造技術職から修業を積むことにしました。

10年で一人前と言われる仕事です。

店舗勤務だったのですが、店で新商品の開発をさせてもらったりもしました。

最近は、在宅勤務で、ゆっくり過ごしています。

そのうち、またパン開発の仕事に挑戦したいと思っています。

まだまだ勉強中です。

次世代の新しいパンも考えられたら良いですね。

写真もショップ内に何枚もありますが、写真を撮るのも好きで、絵を描いたり、手芸なども好きです。

レシピショップを開くときに、パン屋さんのイーストの寿命が近づいているという話だったので、自家製天然酵母100%パンのレシピを考えました。

あと、福祉雑貨がパン屋さんで並ぶ日が来るかもしれないという話もあって、私の方でも雑貨も考えています。

是非、ゆっくりショップをご覧になって、お買い物してください(*^-^*)

miruku