こんなレシピ☆彡 野菜パウダーを使うと手軽にお野菜のお菓子が作れます。 ほうれん草パウダーを使って、植物性の材料だけでカップケーキを作りました。 ヘルシーなカップケーキレシピです。 作り方のこつ♩ 豆乳や米油などを使用しております。 ＊*一言メモ＊*＊ 野菜パウダーは少量で販売していますが、乾燥している分、使用分量も少ないので使いやすいですよ。 甘いものが苦手な方や健康に気を遣う方でも、美味しくデザートを楽しめます。 ・使用する材料・ 薄力粉、ほうれん草パウダー、砂糖、米油、豆乳

こんなレシピ☆彡 紅茶パックを1パック使って、鍋で牛乳を温めて作りました。 お好きな種類の紅茶葉で作れます。 時間があるときにゆっくり作って、香りも楽しみながら召し上がってくださいね。 温かいうちに頂きましょう。 作り方のこつ♩ お湯で割らずに、牛乳で作りました。 弱火で混ぜながらじっくり煮出します。 ・使用する材料・ 紅茶、牛乳、砂糖

こんなレシピ☆彡 ブランデーを入れたホットミルクのレシピです。 時間がない時でも、さっと作って、休む時間をゆっくり過ごせます。 作り方のこつ♩ 中火で温めてアルコールも飛びますし、よく火の通った温かいドリンクです。 良かったら作ってみてくださいね。 ・使用する材料・ 牛乳、ブランデー、砂糖

こんなレシピ☆彡 無糖炭酸水が少し前から流行っていましたが、いつもの無糖炭酸水に、気分を変えてジャムを入れると、お洒落に頂けます。 作り方のこつ♩ いろいろな種類のジャムで試してみるのも楽しいですよ。 すっきりとした炭酸ジュースが楽しめます。 ・使用する材料・ 好みのジャム、無糖炭酸水

こんなレシピ☆彡 バナナを1本使ったジュースがミキサーで作れます。 食欲がない時や、何かプラスで食べたい時の栄養補給におすすめです。 アレンジレシピも記載しました。 作り方のこつ♩ 冷たい豆乳か牛乳を使用して作ります。 ミキサーでバナナや牛乳などの材料を撹拌して作ります。 ・使用する材料・ バナナ、豆乳、黒ごま黄粉

こんなレシピ☆彡 ハンバーグを合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉など、シンプルな材料で簡単に作れます。 作り方のこつ♩ 卵を不使用で、本格的なお肉が美味しく食べられるハンバーグです。 ハンバーグにかけるソースは、ケチャップと醤油を軽く煮詰めて作りました。 捏ねるのは手早く、お肉が温くならないように気を付けて作りましょう。 合い挽き肉150gでハンバーグを4個作れます。 ・使用する材料・ 玉ねぎ、パン粉、合い挽き肉、塩、ナツメグ、ケチャップ、醤油

こんなレシピ☆彡 甘酒と豆乳を使ったホットドリンクのレシピです。 甘酒も豆乳も入った温かい飲み物が簡単に作れて、体も温まりますよ。 作り方のこつ♩ 鍋で温めると火がむらなくしっかり通るので美味しく出来上がります。 甘酒と豆乳は市販のものを使用しました。 ・使用する材料・ 甘酒、豆乳

こんなレシピ☆彡 インドのお茶のチャイは、紅茶やコーヒーなどのお茶にスパイスが入っています。 作り方のこつ♩ こちらのレシピは、豆乳とインスタントコーヒーとスパイスを使って淹れられます。 お砂糖も入れて、甘い味のチャイです。 スパイスにはジンジャーとカルダモンとシナモンを使いました。 ＊*一言メモ＊*＊ 本格的な味のホットドリンクが簡単に淹れられます。 豆乳とコーヒーをブレンドしたオリジナルの味わいで、心も体もリラックスできますよ。 ・使用する材料・ 豆乳、インスタントコーヒー、シナモン、ジンジャー、カルダモン、砂糖

こんなレシピ☆彡 ビタミンB₁、ビタミンE、ミネラル、食物繊維などがたくさん含まれるオートミールを使用して、クッキーにしました。 栄養豊富で、おやつに食べていただくのにぴったりです。 作り方のこつ♩ 並べてオーブンで焼くだけの、ごつごつした形のクッキーです。 甘さ控えめで香ばしくヘルシーな味わいが魅力です。 オートミールの健康効果を味わいながら、美味しいクッキー作りを楽しんでくださいね。 ・使用する材料・ オートミール、薄力全粒粉、きび砂糖、オレンジピール、レーズン、バター、豆乳

こんなレシピ☆彡 ほうれん草の韓国風和え物のナムルのレシピです。 作り方のこつ♩ ほうれん草はきれいに洗って、短めの時間で茹でます。 ゴマ油と醬油で味付けします。 食べやすい味になっていて、箸が進みやすいです。 ＊*一言メモ＊*＊ 鉄分が豊富なほうれん草は、いろいろな調理法で定期的に摂りたいですね。 美味しいほうれん草がたっぷり食べられます。 ・使用する材料・ ほうれん草、ごま油、醤油

こんなレシピ☆彡 ジンジャーパウダーを使用した、生姜の味がするパウンドケーキレシピです。 バター多めで生姜がピリッとした甘さ控えめなパウンドケーキです。 作り方のこつ♩ バターを多めに配合して、砂糖の量がぐっと少ないです。 後味で生姜のピリッとした感じが残ります。 自然派な材料で作った、体に優しいお菓子です。 ティータイムにいかがですか。 ・使用する材料・ バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダー

こんなレシピ☆彡 バターと砂糖を5%ずつ配合した食パンの作り方です。 普通の作り方の食パンです。 作り方のこつ♩ パウンド型を使用して、小さく焼き上げています。 砂糖を使った甘めの酵母種を使って、高めの温度で早めに発酵させます。 ロール成型で作っており、よりボリュームが出やすいように作りました。 ＊*一言メモ＊*＊ 天然酵母の時は配合を考えるのも難しいですので、ご参考にしていただけます。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(シロップ)、バター

こんなレシピ☆彡 大根と醤油だけで煮込んだ煮物のレシピです。 大根そのものの味を味わえて、滋味深いなぁと感じられる煮物です。 作り方のこつ♩ お肉や他のお野菜を一緒に煮ず、調味料も醤油だけなので、大根の苦みや甘みの味がよく出て、食欲がないときでも食べやすいです。 短時間煮て、あとは余熱でしっかり味の染みた煮物になります。 ・使用する材料・ 大根、醤油

こんなレシピ☆彡 米粉の中でも玄米の粉を使ったクッキーの作り方レシピです。 玄米にはビタミンB₁、ビタミンB₂も豊富に含まれていて、疲れたときに食べていただくのにおすすめです。 作り方のこつ♩ 油脂には、バターを使用しました。 3枚目の写真が玄米粉です。 玄米粉は水分を良く吸いますので、ぱさぱさにならないように豆乳も使用しています。 ・使用する材料・ バター、きび砂糖、玄米粉、豆乳

こんなレシピ☆彡 玉ねぎと人参を使ったポテトサラダのレシピです。 マヨネーズで味付けしました。 作り方のこつ♩ 野菜しか使っていないレシピですので、さっぱりとした味わいで、とても食べやすいです。 玉ねぎと人参は細かく薄くカットしていただいて、生のまま使っています。 常備野菜で作れて、手の込んである感じのするサラダです。 ・使用する材料・ じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー

こんなレシピ☆彡 シナモンシュガーを巻き込んで、トッピングにアーモンドスライスとアイシングをのせた、シナモンロールのレシピです。 作り方のこつ♩ 砂糖を使った酵母種を使用して作る、菓子生地の作り方から記載しております。 バターや卵、脱脂粉乳などを使った配合を考えました。 ＊*一言メモ＊*＊ 天然酵母の菓子生地の配合を考えるのは難しいですので、ご参考にしていただけます。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種、卵、スキムミルク、バター、シナモン、粉糖、アーモンドスライス

こんなレシピ☆彡 天然酵母で作るあんぱんのレシピです。 小豆の形が残る程度に硬めに炊くあんこの炊き方も載せました。 作り方のこつ♩ 菓子生地の配合は、シナモンロールと同じレシピを記載しております。 砂糖を使った甘い酵母種を使用して作ります。 少し柔らかな上品なあんぱんで、砂糖の量も控えめです。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種、スキムミルク、卵、バター、小豆

こんなレシピ☆彡 トマト缶を使ったトマトスープのレシピです。 トマトの酸味と具材の旨味がスープに出て美味しくなります。 作り方のこつ♩ 具だくさんで、簡単に作れて特別な感じのする美味しいスープです。 煮込み時間も短いですが、よく味の染みたスープが出来ます。 トマト缶は、ホールやカットなどお好きなものを使っていただけます。 ・使用する材料・ 大豆水煮、じゃがいも、ベーコン、コーン缶、トマト缶、セロリ、オリーブオイル

＊こんなレシピ 天然酵母の小さいハードパンレシピを6種類、15ページにまとめました。 ハード系の生地を使用した小さめのパンです。 ブルーベリーのクリームチーズ入のパン ハートカンパーニュ ベーコンエピ ゴマとカマンベールチーズ ミューズリー マカダミアチョコ (６種類) 油脂なども使わず、シンプルな配合で作るパンです。 小さいですが天然酵母のパン作りを練習していただくのに、おすすめです。 ＊作り方のこつ 酵母を一度起こしたら何回分かはあります。 いろいろ作ってみていただけたらいいなと思って、６種類のレシピをセットで販売しています。 天然酵母でも色々なバリエーションのパンが楽しめます。 シンプルな配合のパンなので、砂糖なしの酵母種で作りましょう。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖無)、ドライブルーベリー、クリームチーズ、ライ麦粉、ココア、ベーコン、マスタード、黒ゴマ、カマンベールチーズ、レーズン、くるみ、オートミール、マカダミアナッツ、チョコチップ

＊こんなレシピ 5種類のカンパーニュの作りかたについて13ページにまとめてあります。 イチジクとくるみ 抹茶ホワイトチョコ レーズンとオレンジピール ココアチョコ チーズ (５種類) カンパーニュは大きくゆったり膨らみますので、天然酵母のパン作りが初めての方でも失敗せず作りやすいです。 天然酵母パン作りの練習におすすめです。 ＊作り方のこつ ライ麦を配合したカンパーニュのレシピです。 シンプルな配合ですので、砂糖なしの酵母種で作りましょう。 酵母は一度起こすと数回分は使っていただけます。 ＊一言メモ 色々な具材で作っていただくと楽しいですので、５種類のカンパーニュのレシピをセットで販売しています。 好みの厚さにスライスして食べましょう。 ・使用する材料・ 国産強力粉、ライ麦粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖無)、ドライいちじく、くるみ、抹茶、ホワイトチョコチップ、オレンジピール、レーズン、ココア、チョコチップ、チーズ