こんなレシピ☆彡 デニッシュ生地の食パンレシピです。 バターを折込んで作ります。 表面がパリッと焼き上がります。 作り方のこつ♩ 生地を発酵させた後、一度冷やして、バターが溶けないように折込みます。 バターはポリ袋に入れて延ばすと、簡単にシートバターが作れますよ。 ＊＊一言メモ＊＊ バターを折り込んでいて、しっとり濃厚です。 ほのかな甘さが美味しいデニッシュ食パンです。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有)、スキムミルク、バター

こんなレシピ☆彡 豆乳で仕込んだココア入りのパンです。 砂糖も少し入っている柔らかめなしっとりもちもちパンです。 クランベリーも混ぜ込みました。 豆乳で仕込んだから、豆乳ココア味。 クランベリーも入っています。 ほんのり甘くてまろやかで、クランベリーがアクセントになっています。 作り方のこつ♩ ココアも入っているので、生地が良くまとまり固めに捏ね上がります。 クランベリーはそのまま混ぜ込むだけで大丈夫です。 クランベリーはココアに合いますね。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有)、ココア、豆乳、ドライクランベリー

こんなレシピ☆彡 白い小麦粉だけで作る塩味のパンです。 丸い形でブールという名前です。 ボールみたいに丸いパンだからブールという名前。 きちんと膨らんだから嬉しかったです。 作り方のこつ♩ 塩味のシンプルな生地を、丸めて大きく焼き上げます。 贅沢に熟成させたパンの風味が良く味わえるシンプルなパンです。 スライスして召し上がって頂くと、中身の生地が柔らかく美味しいです。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、酵母種(砂糖無)

こんなレシピ☆彡 チョコチップとくるみを混ぜ込んだパンのレシピです。 全粒粉も入っていて、より香ばしくなっています。 天然酵母の生地に甘いチョコレートと香ばしいくるみがよく合います。 作り方のこつ♩ 全粒粉入りの生地ですが、捏ね上がりはやや白っぽく滑らかに捏ね上がります。 きれいに水和してまとまるまで、しっかり目に捏ねましょう。 自然派なパンが作れますよ。 ・使用する材料・ 国産強力粉、強力全粒粉、塩、酵母種(砂糖有と無)、チョコチップ、くるみ

こんなレシピ☆彡 ごぼうと玉ねぎを使ったポタージュスープのレシピです。 ごぼうと玉ねぎを薄切りにして炒めた後、茹でて火を通し、ミキサーにかけます。 作り方のこつ♩ 具材を炒めた後、水から茹で、沸騰したら余熱で火を通します。 好みの具合まで火を通しましょう。 ＊＊一言メモ＊＊ ごぼうがご馳走に変わります。 スープでたっぷりごぼうが摂れるのが嬉しいですね。 ほっと体が温まり心も癒されます。 ・使用する材料・ ごぼう、玉ねぎ、豆乳、オリーブオイル、塩

こんなレシピ☆彡 ごぼうと人参の金平(きんぴら)です。 作り方のこつ♩ ごぼうはきれいに洗ってささがきにしましょう。 すぐに炒めない時は変色しないように水にさらしておきます。 ＊＊一言メモ＊＊ 根菜で体温もアップ、温まります。 たくさん作って常備菜にもできます。 ・使用する材料・ ごぼう、にんじん、ごま油、醤油、みりん

こんなレシピ☆彡 さつまいもをごはんと一緒に炊き込んだ、混ぜご飯のレシピです。 炭水化物×炭水化物のご飯ですね。 作り方のこつ♩ さつまいもを入れることによって、水の量は変わりません。 さつまいもの甘みが美味しいです。 ・使用する材料・ 米、さつまいも、塩

こんなレシピ☆彡 牛肉とたけのこ、ピーマンを使った中華風の炒め物のレシピです。 作り方のこつ♩ お好きな味噌を使って、好みの味に仕上げましょう。 具材は細切りにして、炒めます。 ＊＊一言メモ＊＊ 好みの味噌味に作れます。 素材の食感が楽しい炒め物です。 ・使用する材料・ 牛細切れ肉、たけのこ水煮、ピーマン、好みの味噌、醤油、油

こんなレシピ☆彡 かぼちゃを使った煮物のレシピです。 醤油と砂糖で煮て作ります。 作り方のこつ♩ 中火で勢いよく煮て、あとは余熱で味が染みて柔らかくなります。 かぼちゃを使った基本的な煮物のレシピです。 みりんではなくて砂糖を使うのがこつです。 ・使用する材料・ かぼちゃ、醤油、砂糖

こんなレシピ(- -)★ ひじきを使った煮物のレシピです。 作り方のこつ♩☆ 油揚げを最初からじっくり炒めることで、美味しい味になりますよ。 ＊＊一言メモ＊＊ ひじき1袋分で作るとたくさん出来るので、タッパーに移して冷蔵庫で保管しましょう。 常備菜に出来ます。 ・使用する材料・ ひじき、にんじん、油揚げ、醤油、砂糖、油

こんなレシピ☆彡 格子模様のかわいい見た目のクッキーです。 作り方のこつ♩ 棒状のクッキーをカットして焼き上げます。 冷蔵庫で冷やし固めながら作ると、きれいな形に仕上がりますよ。 ＊＊一言メモ＊＊ 甘さ控えめで作りました。 さくさくしたかわいいクッキーで、プレゼントにも最適です。 ・使用する材料・ バター、砂糖、卵、薄力粉、ココア

こんなレシピ☆彡 かぼちゃと豆乳を使ったポタージュスープのレシピです。 かぼちゃの甘みが美味しいスープです。 牛乳でも作れますよ。 作り方のこつ♩ お玉の背で具材のかぼちゃを潰します。 ミキサーを使わず簡単に作れます。 ・使用する材料・ かぼちゃ、玉ねぎ、豆乳、オリーブオイル、塩

こんなレシピ☆彡 かぼちゃをメインに使ったカレーのレシピです。 作り方のこつ♩ スパイスを使います。 カレー粉とクミンとナツメグを使用しました。 味付けは味噌でしました。 ＊＊一言メモ＊＊ お野菜たっぷりのヘルシーなカレーです。 ・使用する材料・ かぼちゃ、鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、カレー粉、クミン、ナツメグ、味噌

こんなレシピ☆彡 にんじんを丸ごと一本使って、にんじんがたくさん美味しく食べられるレシピです。 食卓に取り入れてみませんか。 作り方のこつ♩ スライサーを使って薄くスライスします。 さらに千切りにして、炒めます。 少し硬めの食感を残すようにして炒めます。 ＊＊一言メモ＊＊ 栄養豊富なにんじんを使った料理は、美肌や健康にも効果的です。 栄養バランスの良い食生活を始めましょう。 是非美味しい野菜料理をお家で楽しんでくださいね。 ・使用する材料・ にんじん、卵、醤油、みりん、油

こんなレシピ☆彡 甘すぎず、ほんのり塩味が効いたパンが作れる、ライ麦くるみ食パンレシピです。 ライ麦とくるみの風味が濃い味になっています。 作り方のこつ♩ ライ麦は20％配合しました。 強く丸めすぎず、緩やかに発酵させましょう。 ・使用する材料・ 国産強力粉、ライ麦粉、塩、砂糖、酵母種(シロップ)、くるみ

こんなレシピ☆彡 米粉を使った焼きドーナツのレシピです。 砂糖は少なくして甘さ控えめで、卵を多めに配合しました。 米粉を使用した優しい味です。 作り方のこつ♩ 米粉のお菓子もベーキングパウダーでふんわり膨らみます。 型の6～7分目まで生地を入れましょう。 ＊＊一言メモ＊＊ 焼きドーナツで油で揚げないヘルシー志向なおやつです。 小麦アレルギーの方にもおすすめです。 ・使用する材料・ バター、砂糖、卵、米粉、ベーキングパウダー

こんなレシピ☆彡 甘くてとろけるマシュマロを浮かべたかわいいココアです。 ピュアココアを使用して作りました。 純ココアにプレーンマシュマロです。 作り方のこつ♩ 鍋でココアを温めて、マシュマロを浮かべます。 ココアのほろ苦い味わいと、マシュマロが熱で柔らかく溶けて、甘くて美味しいですよ。 ピュアココアでも鍋で温めるとダマになりにくいです。 ＊＊一言メモ＊*＊ 鍋で温めたココアで、体もよく温まります。 冷えた体を温めるホットドリンクは飲むだけで幸せな気分になれます。 ・使用する材料・ ココア、砂糖、マシュマロココア

こんなレシピ☆彡 もものカップケーキです。 ぱさぱさした食感の生地に缶詰の黄桃をスライスしてのせました。 全粒粉の食感が粒々しています。 作り方のこつ♩ 全粒粉の薄力粉を使用しています。 短時間で焼き上がりますので、焦がさないように気を付けましょう。 ・使用する材料・ 薄力全粒粉、卵、蜂蜜、ベーキングパウダー、黄桃缶詰

こんなレシピ☆彡 豆乳を仕込み水に使った食パンのレシピです。 砂糖を5%くらい配合し、豆乳の味と、ほど良い甘さの食パンです。 作り方のこつ♩ ややしっかり目に捏ねましょう。 丸めはゆるめに行います。 豆乳が入っているのでこんがり焼き色が付きやすいです。 しっとりもちもちに、きめ細かくずっしり焼き上がります。 手作りの優しさを感じる味わいです。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(シロップ)、豆乳

こんなレシピ☆彡 ハンバーガーに使われるパンはバンズと言います。 ハンバーガーバンズのレシピです。 卵と砂糖を入れて、柔らかく作りました。 バターも多めに入っていて、柔らかい生地に捏ね上がります。 作り方のこつ♩ 成型の時に、強く丸めるとつぶれやすいので、ごく軽めに丸めましょう。 焼き上がって冷めてから半分に切って具材を挟みます。 ハンバーグやピクルス、トマトケチャップを挟みました。 お好きな具材をお使いください。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有)、バター、卵、スキムミルク

こんなレシピ☆彡 お好きなカレーを包んで焼いたり揚げたりして作ります。 レシピの写真ではフライパンで少量の油で揚げ焼きにして作りました。 作り方のこつ♩ オリーブオイルで揚げたので、生地にもオリーブオイルを配合しました。 オリーブオイルとスキムミルクを生地に配合して使っています。 さっくりしたパン生地になります。 お好きなカレーの具材を包みましょう。 カレーのレシピは載せてありません。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有)、スキムミルク、オリーブオイル、パン粉、好みのカレー

こんなレシピ☆彡 バナナを1本使ったパウンドケーキのレシピです。 少し重めにしっとりと焼き上がります。 バナナ、薄力粉、砂糖、卵、バター、ベーキングパウダーで作れます。 作り方のこつ♩ 焼成時に中央に割れ目ができない時は、他のところが割れないように、焼成の途中で自分でナイフで溝をつけます。 手作りの美味しいバナナブレッドです。 ＊＊一言メモ＊＊ バナナも入っていて、炭水化物、たんぱく質、脂質のそろった栄養価の高いお菓子です。 健康志向の方におすすめで、おうち時間にぴったりです。 お手軽な材料で簡単に作れますので、手作りしてみませんか。 ・使用する材料・ バナナ、薄力粉、砂糖、卵、バター、ベーキングパウダー

こんなレシピ☆彡 天然酵母のパン生地で作った本格的なピザです。 お洒落な自家製ピザを作ってみませんか。 トマト缶で簡単に作れるトマトソースの作り方も記載しました。 作り方のこつ♩ 生地にもオリーブオイルを配合していますが、具材の上からもオリーブオイルを回しかけましょう。 香りよく美味しく焼き上がります。 ＊＊一言メモ＊＊ チーズやトマトソースなどのトッピングは好きな具材にもアレンジできます。 パーティーや家族での食卓にピッタリです。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、オリーブオイル、酵母種(砂糖無)、トマト缶、チーズ

こんなレシピ☆彡 天然酵母の白パンです。 味わい豊かな白パンで、柔らかく甘みもあります。 低めの温度で焼成するので、白っぽく焼き上がります。 丸めただけの成型にしました。 作り方のこつ♩ 表面にも粉をまぶすと、表面の焼き色が均一になり焦げにくくなります。 バターと砂糖を少し入れたシンプルな配合で作れます。 ＊＊一言メモ＊＊ サンドイッチにもおすすめの、おしゃれなパンです。 写真はバナナとクリームチーズをサンドしました。 ・使用する材料・ 国産強力粉、塩、砂糖、酵母種(砂糖有)、バター